Une Courge de Nice de 13 kg s'était cachée dans mon jardin...
Reste à savoir maintenant que faire avec cette magnifique Courge de Nice (et aussi avec ses petites sœurs...). A votre avis, ça fait combien de litres de soupe maison ? Je vous tiendrai au courant ;-)
Heureusement, une des caractéristiques de cette cucurbitacée est de se conserver parfaitement pendant près d'un an chez nous -après cette durée je n'ai pas testé- c'est aussi pour cela que nous en cultivons. On voit d'ailleurs sur la photo qu'elle a pris cette délicate teinte dorée qu'elles prennent dans les mois suivant la cueillette.Alors promis, vous en entendrez certainement encore parler pendant un moment des Courges de Nice, et si cela vous intrigue, vous pouvez déjà retrouver ci-dessous quelques recettes qui les mettent en valeur :
Courges de Nice (de taille plus habituelle) à l'Aigre-Douce et au Curry
Gelato Courge et Noix pour un Dessert d'Automne Original
Courge Longue de Nice à l'Aigre Douce
Risotto aux courgettes, Gorgonzola et Persil du Jardin
Soupe au Pistou et aux Légumes du Jardin
Soupe Moulinée de Légumes de Saison
Je vous souhaite une bonne fin de semaine et vous dis @ très vite pour la réponse à la Devinette de Vendredi # 9 ;-)