Granola Maison de Flocons d'Avoine aux Trois Noix et au Sirop d'Agave, version Express

Ce week-end c'était granola ! Pour ceux qui ne connaissent pas, le granola maison est une alternative plus saine, bien qu'un peu calorique, de par ses constituants choisis, et souvent bien meilleure que les mueslis du commerce. Cela plaît tellement ici qu'on a à peine le temps de le voir passer ! Alors j'ai voulu concocter une recette plus rapide que la dernière que j'avais partagée, histoire de ne pas passer une heure à réaliser un granola qui ne sert que pour 2 petits-déjeuners... L'astuce a consisté à mettre le four un peu plus fort, ce qui raccourcit la cuisson, mais surtout à utiliser des ingrédients ne nécessitant pas de coupe ou très peu.

Granola Maison Express pour un petit-déjeuner gourmand

Voici la recette

350 g de flocons d’avoine concassés bio
100 g d'oléagineux grossièrement hachées ou pas (dans mon cas : des amandes, des pistaches et des noisettes entières)
100 g de fruits séchés (ici, raisins secs et cranberries)
50 g de sirop d’agave

50 g d’huile végétale de pépins de raisins
une pincée de sel
un peu d’extrait de vanille (facultatif)

Granola Maison aux trois Noix et au Sirop d'Agave

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs ensemble. Ajouter les ingrédients liquides, bien mélanger.
Étendre en couche régulière sur une grande plaque à pâtisserie puis enfourner pendant 30 minutes à 170°C en mélangeant toutes les 1 minutes. Bien suivre la cuisson pour que le granola soit uniformément doré.
Retirer du four et laisser refroidir avant de conserver jusqu’à un mois dans un contenant hermétique.

Délicieux ! Et vous, faites-vous des granolas maison ?