Des bananes bien mûres et comme une envie subite de desserts bien frais avec cette chaleur... j'ai passé en sorbetière un mélange un peu improbable qui s'est avéré délicieux ! Tout le monde s'est jeté dessus sans même lui laisser le temps de finir de prendre, d'où la piètre qualité des photos d'une  des coupelles que j'ai pu prendre rapidement avant qu'elle ne soit intégralement récurée ;-)

Délice Glacé à la Banane, Coco et Citron Vert Bio, avec ou sans Sorbetière

Le voici ce mélange :

• 5 bananes bio
• le jus de 3 citrons vert
• 4 cuillères à soupe de cassonade
• 1/2 boîte de lait de coco (de chez jardin bio, pour moi)

Préparation :

Ultrasimple ! Eplucher les bananes et les couper en morceaux, mixer les ingrédients en ensemble puis passer le mélange en sorbetière pour une dégustation immédiate.
L'astuce ? On peut aussi mixer directement les bananes préalablement congelées avec les autres ingrédients dans un blender suffisamment costau : lorsqu'il s'agit de consommer tout de suite, la banane donne une onctuosité bien suffisante, même sans sorbetière :)
Une recette bien plus saine que les glaces du commerce, qui  utilise les bananes bien mûres que vous aviez en stock, le tout pour un dessert frais et délicieux, que demander de plus !
Et vous, quelles sont vos astuces pour un dessert glacé d'été ?